Мясные клубочки в слоеном тесте

✿ Ингредиенты:
• мясной фарш — 500 гр.,
• тесто слоеное, готовое в упаковке — 500 гр.,
• соль, перец — по вкусу,
• желтки яиц — 1-2 шт.,
• лук — 1 шт.,
• чеснок — 1 зубчик.
✿ Приготовление:
Чеснок пропустить через чесночницу. Лук очень мелко порезать.
Чеснок и лук добавить в фарш. Поперчить и посолить. Из фарша сформировать шарики.
Тесто раскатать и порезать на тонкие полоски, шириной не больше 0,5 см.
Полосками теста обмотать наши шарики, как клубок ниток.
Желтки взбить вилкой или венчиком и смазать ими готовые шарики.
Противень посыпать мукой. Потом выложить шарики на противень и выпекать в течение 20-25 мин. при температуре 180° градусов.
В фарш можно добавить жареные грибы, отварной рис.
Для фарша лучше взять 1 кг филе индейки, и по одной чайной ложке соли, сладкой молотой паприки, черного молотого перца, (можно вместо перца добавить сухую аджику) и соды.
Сначала мясо два раза прокручиваем в мясорубке с частой решеткой. Лучше в эмалированную посуду.
Добавляем соль, паприку, перец и соду, и тщательно вымешиваем фарш. Очень тщательно, как тесто, минут 15-20.
После этого фарш прихлопываем рукой, чтобы выпустить воздух, и кладем в холодильник минимум на сутки. А лучше — на двое или трое суток — фарш вообще будет идеальным!
Только фарш нужно держать в холодильнике в зоне холода, там температура около нуля градусов.
Приятного аппетита!

  • … страха, беспокойства, перенапряжения: ● кардамон, ● корица, ● гвоздика, ● тмин, ● горчица (семена). … гнева, ненависти, зависти: ● кумин, ● кориандр, ● шафран, ● куркума, ● фенхель. … нерешительности, жадности, склонности к депрессиям ● красный и черный перец, ● кардамон, ● гвоздика, ● тмин, ● имбирь, ● куркума, ● асафетида. ► Специи, помогающие развить… … острота реакции, живость […]

  • Вам понадобится: акриловая краска-спрей и акриловый лак, кружевная салфетка, картон, тротуарная плитка. А еще нужны моющий раствор и щетка для очистки и подготовки плитки. Салфетки могут быть какие угодно, буквально все что вы найдете: вязаные крючком и чудом сохранившиеся в вашем шкафу (хотя такие-то как раз и жалко) или в магазинах можно встретить огромное количество виниловых и пластиковых ажурных салфеток. […]

  • Овощи получаются наиболее вкусные и питательные если выращивать их только на органических удобрениях (птичий помет, навоз, перегной, компост и др.) без применения минеральных удобрений и ядохимикатов. Капуста Все виды капусты хорошо отзываются на окучивание — благодаря ему появляются дополнительные корни и улучшаются условия питания Белокочанная капуста- Нельзя высаживать капусту и другие капустные (редис, редьку) на одном и том же месте […]

  • Комментарии к записи Мясные клубочки в слоеном тесте:
    1. Ангелина:

      можно сделать.

    Оставьте свой комментарий к записи Мясные клубочки в слоеном тесте: