Кресс-салат: выращиваем на подоконнике

Кресс-салат, пожалуй, самая удобная зелень для домашнего огорода.
• Во-первых, дает урожай уже через 12-15 дней после появления всходов. Срезают кресс-салат, когда его высота достигнет 6-8 см.
• Во-вторых, кресс-салат не нуждается в обилии света. Его можно выращивать на любом свободном подоконнике.
• И, в-третьих, кресс-салат не требует специальной тары для посева.
Кресс-салат неприхотлив к условиям выращивания. Его можно вырастить в мелкой плошке, блюдце или тарелке, в которой уложена намоченная губка или вата, или слой питательной почвы всего 2-4 см. Он любит обильную влагу и хорошо переносит тень.
Семена кресс-салата разбрасывают по поверхности почвы, присыпают небольшим слоем питательной смеси и увлажняют из лейки с мелким распылом или пульверизатором. До появления настоящего листа температура поддерживается в пределах 6-8°С, а затем повышается до 15-18°С.
Нужно регулярно опрыскивать листья кресс-салата, не допуская перегрева и пересушивания почвы и воздуха вокруг растения, поскольку при этом быстро стареют и грубеют листья, становятся горькими и невкусными, вытягивается стебель и образуются соцветия, пищевая ценность снижается.
Салат может успешно расти и при искусственном освещении. При выращивании кресс-салата на подоконнике его размещают подальше от отопительных батарей.
Чтобы растянуть время использования, кресс-салат сеют с интервалами 7-10 дней. Срезают листья перед самым употреблением в пищу. В свежем виде хранить их можно сутки.
У сорта Данский от всходов до начала потребления проходит 10-14 дней, поэтому он рекомендован для быстрого получения зелени в зимний и ранневесенний периоды.
Полезные свойства кресс-салата
• Кресс-салат очень полезная и ценная в биологическом отношение культура, способствующая пищеварению.
• Зелень содержит 120-160 мг% витамина С, каротин, витамины В1 и К, гликозиды, горчичное эфирное масло.
• Наличие минеральных веществ: солей калия, кальция, железа, серы, магния, йода и других микроэлементов.
• Кресс-салат благотворно влияет на обмен веществ, активизирует деятельность желчного пузыря, выделения желудочного сока, обладает мочегонным эффектом. Это хорошее противоцинготное средство. Полезен он для больных малокровием.
• Для профилактики и лечения больных авитаминозом, а также при малокровии пьют сок, отжатый из зелени растений.

  • Исходным материалом могут послужить купленные в магазине орешки. Землю арахис любит рыхлую, с примесью песка, хорошо увлажненную. Важно помнить, что это очень теплолюбивая и светолюбивая культура, поэтому больше всего для выращивания арахиса подходят окна, лоджии, балконы с южной стороны дома.Летом арахис растет очень быстро. В другое время года придется варьировать длительность освещения, подбирать необходимую температуру почвы и воздуха. Перед посадкой […]

  • Уже убраны чеснок и лук, наступает пора и для других работ. Убираем кабачки. Кабачки и патиссоны постарайтесь убрать в фазе зеленца, то есть когда кожура на плоде еще совсем мягкая. Тогда плоды можно целиком мариновать и перерабатывать. Часть плодов можно оставить до полного созревания на семена и для зимнего потребления. Начинаем уборку тыкв. Тыквы надо убрать в теплое помещение до […]

  • Существует эффективный метод выращивания раннего урожая огурцов — в среднем по 20-25 шт. с каждого куста. Урожай при использовании этого метода в несколько раз выше обычного. Для этого сухие семена огурцов высевают в ящики, на дно насыпают песка — для фильтрации, сверху добавляют почвосмесь (50% огородной земли и 50% перегноя). Наполнять ящички следует до половины их высоты на 3-4 см. […]

  • Многие люди ошибочно считают, что на северных окнах и в затемненных комнатах невозможно посадить цветы, да еще и надеяться что они порадуют цветением. Но спешим обрадовать вас! Такие цветы существуют, и некоторые из них очень даже замечательно чувствуют себя именно на таких окнах. Вот только некоторые из них: антуриумы Шерцера, каланхоэ, цикламены, фуксия. Также, пассифлора может комфортно себя чувствовать и […]

  • С помощью однолетних и двулетних декоративных растений впечатляющий цветник можно создать в рекордные сроки на, что называется, пустом месте. Многие из них обильно и долго цветут, а разнообразие современных сортов позволяет подобрать практически любое сочетание красок. А на следующий сезон можно что-то переделать, разнообразив композицию по своему вкусу. Постоянной же основой композиции можно сделать неприхотливые многолетние цветы, которые, разрастаясь, будут […]

  • Оставьте свой комментарий к записи Кресс-салат: выращиваем на подоконнике: