Кресс-салат: выращиваем на подоконнике

Кресс-салат, пожалуй, самая удобная зелень для домашнего огорода.
• Во-первых, дает урожай уже через 12-15 дней после появления всходов. Срезают кресс-салат, когда его высота достигнет 6-8 см.
• Во-вторых, кресс-салат не нуждается в обилии света. Его можно выращивать на любом свободном подоконнике.
• И, в-третьих, кресс-салат не требует специальной тары для посева.
Кресс-салат неприхотлив к условиям выращивания. Его можно вырастить в мелкой плошке, блюдце или тарелке, в которой уложена намоченная губка или вата, или слой питательной почвы всего 2-4 см. Он любит обильную влагу и хорошо переносит тень.
Семена кресс-салата разбрасывают по поверхности почвы, присыпают небольшим слоем питательной смеси и увлажняют из лейки с мелким распылом или пульверизатором. До появления настоящего листа температура поддерживается в пределах 6-8°С, а затем повышается до 15-18°С.
Нужно регулярно опрыскивать листья кресс-салата, не допуская перегрева и пересушивания почвы и воздуха вокруг растения, поскольку при этом быстро стареют и грубеют листья, становятся горькими и невкусными, вытягивается стебель и образуются соцветия, пищевая ценность снижается.
Салат может успешно расти и при искусственном освещении. При выращивании кресс-салата на подоконнике его размещают подальше от отопительных батарей.
Чтобы растянуть время использования, кресс-салат сеют с интервалами 7-10 дней. Срезают листья перед самым употреблением в пищу. В свежем виде хранить их можно сутки.
У сорта Данский от всходов до начала потребления проходит 10-14 дней, поэтому он рекомендован для быстрого получения зелени в зимний и ранневесенний периоды.
Полезные свойства кресс-салата
• Кресс-салат очень полезная и ценная в биологическом отношение культура, способствующая пищеварению.
• Зелень содержит 120-160 мг% витамина С, каротин, витамины В1 и К, гликозиды, горчичное эфирное масло.
• Наличие минеральных веществ: солей калия, кальция, железа, серы, магния, йода и других микроэлементов.
• Кресс-салат благотворно влияет на обмен веществ, активизирует деятельность желчного пузыря, выделения желудочного сока, обладает мочегонным эффектом. Это хорошее противоцинготное средство. Полезен он для больных малокровием.
• Для профилактики и лечения больных авитаминозом, а также при малокровии пьют сок, отжатый из зелени растений.

  • Белят деревья для защиты от солнечных ожогов, которые случаются зимой и особенно ранней весной. Солнечные лучи, прежде всего с южной стороны, нагревают темную кору и слои живых клеток под ней, активизируя в них жизненные процессы. Но когда солнце исчезает, происходит резкое охлаждение до температуры окружающего воздуха (а это, как правило, ниже 0 °С). Такие резкие колебания температуры с плюса на […]

  • Нашла Вконтакте вот такую интересную информацию для любителей комнатных цветов. К сожалению не был указан автор этой публикации. Если найдётся, то я с удовольствием отредактирую пост. Погибал комнатный цветок на глазах и шансов на спасение все было меньше и меньше. И тогда я вспомнила совет, который давно получила от увлеченного цветовода. Все больные и плохо развивающиеся растения поливать следующим раствором: […]

  • Осенью во время перекопки землю нужно удобрить. Начинающие садоводы часто опасаются вносить минеральные удобрения и стараются их заменить органическими. И зачастую под видом органики вносят самую натуральную химию. Деление на «органику» и «минералку» – довольно условное, и растения получают питание только в минеральном виде. Минеральными элементами их щедро снабжают как органические удобрения, так и минеральные. Самым натуральным минеральным удобрением является […]

  • Фортуния — это гибриды F1 ампельной петунии, которые можно сеять семенами и размножать вегетативно. Общая высота растений достигает 15 см, а диаметр цветков – 5-7 см. При этом она очень обильно цветет и ее побеги очень сильно ветвятся и бывают длиной до 1 метра. Иногда ее еще называют сурфинией. Сортосерия представлена семью окрасками – фиолетовой, различными оттенками розовой и малиновой, […]

  • Существует ряд действенных способов стимулирующих цветение: 1. «Устроить темную». Фаленопсис с сухим грунтом помещают на 5-6 дней в темное пространство, например, антресоли. Затем обратно выставить и недели через три фаленопсис выпустит стрелку. 2. «Подсушить». Не поливать орхидею до тех пор, пока нижние листочки не потеряют упругость.Здесь важно не переусердствовать и не засушить расптение полностью. Затем полив возобновляют (погружением в теплую […]

  • Оставьте свой комментарий к записи Кресс-салат: выращиваем на подоконнике: