Сохраняем дачный урожай.

Собрав большой урожай овощей на дачном участке/ огороде нам необходимо сохранить его таким образом, что бы и зимой свежие овощи дополняли наш рацион, являясь ценным источником так необходимых в зимнее время витаминов. Для того, что бы сохранить в полном объеме заложенные на хранение овощи необходимо придерживаться следующих правил.
Большинство дачников наиболее часто закладывают на хранение картофель и корнеплоды (свёклу и морковь). Перед тем как заложить на хранение урожай следует за месяц до планируемой закладки тщательно подготовить помещение:
1. Уберите прошлогодние остатки картофеля, овощей ,продезинфицируйте стены и пол помещения.
2. Тщательно проветрите помещение.
3. Дезинфекцию лучше всего провести 3% раствором медного купороса.
4. За две недели до закладки картофеля и овощей на хранение побелите стены и потолок свежегашеной известью (2 кг. извести на десяти литровое ведро воды).
5. После побелки помещения известью снова проветрите помещение.
6. Перед закладкой урожай необходимо просушить от избыточной влаги под навесом в тени.
7. Необходимо перебрать овощи, для хранения годятся зрелые плоды без видимых повреждений.
Каждому взрослому члену семьи в зимнее время для полноценного обеспечения организма полезными витаминами необходимо следующее количество овощей: 100 кг картофеля, 10-12 кг моркови, 40-50 кг капусты, 20-30 кг помидоров, 10-12 кг огурцов, 3-5 кг лука репчатого, 8-10 кг свёклы столовой.

  • А вы слышали, как поют кузнечики? Конечно!- ответит каждый из нас. Но, прослушав эти мелодии, вы поймете, что еще не слушали кузнечиков по-настоящему. Когда замедлили запись стрекотания кузнечиков, выяснилось, что они издают звуки, поразительно напоминающие человеческий хор… или «пение ангелов» Звуки, которые вы здесь услышите, издают хорошо знакомые всем насекомые. Как ни сложно в это поверить, никаких инструментов, никаких голосов […]

  • * Волшебный бальзам для роста помидоров В бочку насыпаем одну треть крапивы, ведро коровяка, 2 лопаты золы, 2 кг дрожжей, 3 литра сыворотки. Настаивается две недели. Затем нужно поливать под корень — и помидоры растут как на дрожжах. * Справляемся с фитофторой Самое главное в борьбе с фитофторой — как можно раньше начать обработку растений. Обрабатываем помидоры, как только появились […]

  • В европейских языках нет точного толкования такого понятия, как «дача». В толковом словаpе французского языка есть слово datcha, которое описывается так «Рyсское слово. Рyсский сельский дом, находящийся вблизи большого города». Для европейцев дача является национальной особенностью русского человека. Понятие «дача» развилось от слова дар – «то, что дается, отдается». Современное значение слова произошло от более старого значения «земельный участок», «небольшая […]

  • Орехи — незаменимый источник растительных жиров, многих витаминов и микроэлементов. Они очень полезны в зимний период. Берите себе на заметку. По материалам сайта http://povar.ru

  • Оставьте свой комментарий к записи Сохраняем дачный урожай.: