Свинина, запеченная «гармошкой», с картофельными «грибочками»

✿ Ингредиенты:
• 500 г свинины (лучше всего корейки)
• 200 г сыра
• 2 помидора
• 3 зубчика чеснока
• соль
• перец
✿ Приготовление:
1. Сыр порезать пластинами толщиной 3-4 мм. Помидоры порезать кружочками. Чеснок порезать пластинками.
2. В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца) с расстоянием между ними около 1 см. Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже). В надрезы положить ломтик сыра, ломтик помидора, чеснок.
3. Завернуть свинину в фольгу, положить на противень, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 гр.С в течение часа.
4. Подавать вместе с обжаренными картофельными грибочками и зеленью.
✿ Картофельные грибочки:
Лучше взять маленькие картофелины, тщательно помыть, обсушить. Сделать круговой глубокий надрез примерно посередине по всей окружности картофелины. Одна часть с кожурой будет шляпкой, а другую часть нужно сформировать ножом в виде ножки, срезать все лишнее.
Потом грибочки смазать растительным маслом, посолить. Ножки грибов, для эффекта, можно обвалять в каких-нибудь сухих травках ( хмели-сунели, травы итальянской кухни) и запечь в духовке. А можно нижнюю часть ножки срезать так, чтобы грибочек можно было поставить.
2-ой вариант приготовления грибочков:
Отварить целые картофелины в мундире до готовности. Дать им остыть, потом вырезать из них грибочки и обжарить на сковородке до золотистой корочки.
Приятного аппетита!


  • «Чудо Сад» в Дубай»(Dubai Miracle Garden) — самый большой парк цветов в мире, ОАЭ «Чудо Сад» в Дубай»(Dubai Miracle Garden) — самый большой парк цветов в мире, ОАЭ «Чудо Сад» в Дубай»(Dubai Miracle Garden) — самый большой парк цветов в мире, ОАЭ «Чудо Сад» в Дубай»(Dubai Miracle Garden) — самый большой парк цветов в мире, ОАЭ «Чудо Сад» в Дубай»(Dubai […]

  • ✿ Ингредиенты В тесто: • молодые кабачки (цуккини) – 2 шт. • яйца – 3 шт. • пшеничная мука – 1 стакан • разрыхлитель – 1 чайная ложка • лук — 1 шт. • масло для смазывания В начинку: • шампиньоны — 1 пачка замороженных, (свежих достаточно 300-400 г) • сливки – 150-200 мл • сыр – 100 г • […]

  • На месте клумбы можно разбить небольшой пруд, берега которого украсить цветущими растениями. Приятную для глаза компанию в дальнем углу составили вместе с кипарисовиком арундинария, клен японский и рододендрон ‘Irmelies’, усыпанный розовыми цветками. На небольшом клочке земли между берегом пруда и забором расположились травянистые многолетники: василистник (Thalictrum), примула японская с соцветиями-канделябрами, вербейник монетчатый. Здесь же несколько карликовых сосен и тсуга. Непосредственно […]

  • Эти средства не только влияют на кроветворные органы, но и обладают мощным оздоравливающим действием. Рецепт 1. 250 гр измельченного чеснока и 300 гр меда тщательно перемешать, настоять 3 недели. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за 40 мин. до еды . Рецепт 2. 100 гр. мускатного ореха перемолоть и залить 500 мл водки, настаивать 21 день, периодически […]