Зимний салат «Анкл Бенс»

✿ Ингредиенты:
• Помидоры — 2-2,5 кг. помидоров
• чеснок — 100 гр.
• перец чили — 1/2 шт.
• перец сладкий — три штуки.
• баклажаны — 500 г.
• лук репчатый — 3 головки
• морковь — три штуки
• сахар — 1 стакан
• соль — две столовых ложки
• масло подсолнечное — 1 стакан
• эссенция уксусная — 1 десертная ложка
✿ Приготовление:
1. Нарезаем небольшими кубиками помидоры, добавляем рубленый чеснок, мелко нарезанный горький перец, нарезанные кубиками баклажаны, сладкий перец, лук, натертую на терке морковь, масло, соль.
2. Тушим после закипания 45-50 мин.
3. Затем добавляем уксус, варим еще 5 мин. Раскладываем сразу в стеклянные стерилизованные банки и закатаем железными крышками.
Приятного аппетита!

  • Побалуйте себя и своих близких дачной выпечкой. ►Ингредиенты: Капуста белокoчанная (молодая) — 500 г Яйцо — 3 шт Сметана — 5 ст. л. Майонез — 3 ст. л. Мука — 6 ст. л. Соль — 1 ч. л. Разрыхлитель теста — 2 ч. л. Укроп — 1/2 пуч. Кунжут (для посыпки) ►Приготовление -Капусту нашинковать, подсолить и слегка обмять. -Добавить мелко […]

  • ✿ Ингредиенты: • 5 кг. помидоров; • 0,5 кг. лука; • по 300 г. сладкого и горького перца; • по пучку петрушки, укропа и зеленого лука; • 0,5 л. растительного масла; • соль, черный перец по вкусу. ✿ Приготовление: 1. Помидоры ошпарить, снять кожицу, мелко нарубить. Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Перцы очистить от семян и нарезать: […]

  • Одной из первых на огородах появляется крапива. Это удивительное растение, очень богатое витаминами и различными полезными элементами. Но если насладиться блюдами из крапивы вас останавливает её колючесть, предлагаем несколько простых способов, как это уменьшить. Одеваем плотные перчатки, рвем необходимое количество, тщательно промываем в холодной воде. В основном рекомендуют ошпаривать крапиву кипятком. Но нам важно сохранить как можно больше полезности, поэтому […]

  • ✿ Ингредиенты: • шампиньоны свежие — 0,5 кг.; • уксус — 2 ст. л.; • соль (по вкусу); • сахар — 1 ч. л.; • лавровый лист; • перец черный молотый; • душистый перец горошком; • оливковое масло (при подаче). ✿ Приготовление: 1. Шампиньоны нужно хорошенько вымыть. 2. В кастрюлю с водой добавляем соль по вкусу (как в суп, но немного соленее), […]

  • ✿ Ингредиенты: • апельсины — 5 шт. • симоны — 2 шт. • Сахар-песок — 500 г • вода — 200 мл ✿ Приготовление: 1. Апельсины и лимоны хорошо вымыть (лучше щеткой, чтобы удалить воск, которым может быть покрыта кожица), после чего залить кипятком и подержать в нем 5-10 минут. За это время в воду перейдут не нужные нам вещества, […]

  • Оставьте свой комментарий к записи Зимний салат «Анкл Бенс»: