Зимний салат «Анкл Бенс»

✿ Ингредиенты:
• Помидоры — 2-2,5 кг. помидоров
• чеснок — 100 гр.
• перец чили — 1/2 шт.
• перец сладкий — три штуки.
• баклажаны — 500 г.
• лук репчатый — 3 головки
• морковь — три штуки
• сахар — 1 стакан
• соль — две столовых ложки
• масло подсолнечное — 1 стакан
• эссенция уксусная — 1 десертная ложка
✿ Приготовление:
1. Нарезаем небольшими кубиками помидоры, добавляем рубленый чеснок, мелко нарезанный горький перец, нарезанные кубиками баклажаны, сладкий перец, лук, натертую на терке морковь, масло, соль.
2. Тушим после закипания 45-50 мин.
3. Затем добавляем уксус, варим еще 5 мин. Раскладываем сразу в стеклянные стерилизованные банки и закатаем железными крышками.
Приятного аппетита!

  • 1) «Чесночная» ✿ Ингредиенты: • 0,5 стакана натурального йогурта • 0,5 стакана сметаны • 1 крупный зубчик чеснока • 1 ст. ложка мелко порезанного укропа • соль, красный перец — по вкусу ✿ Приготовление: 1. Измельчить чеснок и, добавив соль, стереть его в пасту. 2. Взбить йогурт и сметану, продолжая взбивать, добавить чесночную пасту, укроп и перец. 2) «Остренькая» ✿ […]

  • ►Ингредиенты: — полбуханки ржаного хлеба — 3 л воды — 2 ст. л. сахара — 50 г дрожжей ►Приготовление: 1.Режем хлеб. Делаем сухарики. Заправляем ими трехлитровую банку с кипяченной горячей водой (не кипятком). 2.Добавляем сахар (2 столовые ложки). Добавляем дрожжи. Размешиваем содержимое банки. 3.Закрываем ее марлей (лучше сложить в несколько слоев), закрепляем резиночкой. Ставим в теплое место и накрываем тканью. […]

  • ✿ Ингредиенты: • 5 кг. помидоров; • 0,5 кг. лука; • по 300 г. сладкого и горького перца; • по пучку петрушки, укропа и зеленого лука; • 0,5 л. растительного масла; • соль, черный перец по вкусу. ✿ Приготовление: 1. Помидоры ошпарить, снять кожицу, мелко нарубить. Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Перцы очистить от семян и нарезать: […]

  • Если разобрать каждый компонент, то это просто панацея: курага — источник калия, чернослив — оздоравливает кишечник, изюм — питает мозг, орехи — источник полиненасыщенных жиров, которые снижают риск сердечных заболеваний, в пользе лимона и меда сомневаться не приходится. Время приготовления блюда: 10 мин. Количество порций на выходе: 1000 г. ✿ Ингредиенты: • 200 г. кураги; • 200 г. изюма; • […]

  • ✿ Ингредиенты: • Помидоры — шесть штук; • картофель — шесть штук; • сыр слабосоленый — 300 грамм; • яйца — две штуки; • растительное масло — две столовых ложки; • сливки — четыре столовых ложки; • зелень петрушки и укропа; • соль и перец — по вкусу. ✿ Приготовление: 1. Очищенный картофель нарежем кружочками и варим в подсоленной воде 5 минут. […]

  • Оставьте свой комментарий к записи Зимний салат «Анкл Бенс»: