Варенье из кабачков с лимоном и апельсинами

✿ Ингредиенты:
• Кабачки белые — 1 кг
• Сахар — 1 кг
• Вода — 100 мл
• Лимон — 1 шт.
• Апельсины — 2 шт.
✿ Приготовление:
1. Почистить кабачки от кожицы и семян, и нарезать их мякоть мелкими кубиками.
2. Засыпать кабачки половиной сахара и оставить на ночь. Апельсины и лимон, вымыть со щеткой.
3. Из апельсинов и лимона натереть цедру, из мякоти цитрусовых отжать сок или мелко порубить.
4. Смешать сок, или мякоть и цедру с кабачками в сиропе, добавить остальной сахар и варить до полного его растворения.
5. Довести до кипения варенье и варить 10 минут на маленьком огне, снять с огня.
6. Отставить варенье из кабачков в сторону и повторять уваривать варенье на следующий день, доводя его до кипения и опять отставлять.
7. Так повторить операцию варки ещё 3-5 раз, пока варенье не приобретет нужную Вам констистенцию.
8. Простерилизовать банки, наполнить их кипящим вареньем и закатать.
Для того что бы варенье получилось густым — берите менее водянистые кабачки. Это будут большие кабачки, но не совсем старые. Молодые кабачки более водянистые и в это варенье их нужно брать в перемешку с большими.
Точно такое же варенье можно сварить из тыквы.
Приятного аппетита!

  • Очень удобный вид заправки, с ней можно готовить супы, борщи, мясо, рыбу. ✿ Ингредиенты: • По 0,5 кг. укропа и петрушки • 0,5 кг. болгарского перца • 1 кг. помидоров • 1 кг. моркови • 1 кг. репчатого лука • 1 кг. соли ✿ Приготовление: 1. Перец, морковь, лук очистить. 2. Все ингредиенты перемолоть в блендере. Выложить в глубокую емкость, […]

  • ✿ Ингредиенты: • шампиньоны или лесные грибы — 300 г, • яйца — 8 шт, • сыр (твердый) — 150 г, • репчатый лук — 200 г, • консервированные ананасы — 1 банка, • майонез — 300 г, • уксус — 1 ст. ложка, • сахар — 1 ст. ложка, • листья салата, • петрушка — 1 пучок, • укроп — […]

  • Этот салат можно выложить слоями, а можно просто перемешать в миске. ✿ Ингредиенты: • Сыр твердый — 200г • Яйца вареные — 3 шт. • Филе курицы отварное — 150г • Огурцы свежие — 200г • Грибы маринованные — 150г • Кукуруза — 150г • Майонез • Чеснок • Соль и перец черный молотый • Зелень ✿ Приготовление: 1. Грибы, огурцы и […]

  • ✿ Ингредиенты: • помидоры черри; • зелень (на ваш вкус); • соевый соус; • чеснок, измельчённый; • специи (на ваш вкус); • оливковое масло (по желанию). ✿ Приготовление: 1. Делаем на помидорках крестообразные надрезы, нарезаем зелень, добавляем к помидорам зелень, соевый соус (на 15 помидорок примерно столовую ложку, специи, перемешиваем. 2. Укладываем всё в рукав для запекания, оставляем на пару […]

  • ✿ Ингредиенты: • Кабачок — 300 гр. • Сыр — 100 гр. • Яйцо — 1 шт. • Мука — 2 стол.л. • Соль • Перец Для начинки: • Фарш — 200 гр. • Лук репчатый — 2 шт. • Чеснок — 2 зубчика • Майонез — 1 стол. л. • Помидор — 1 шт. ✿ Приготовление: 1. Кабачок,сыр натереть на мелкой […]

  • Оставьте свой комментарий к записи Варенье из кабачков с лимоном и апельсинами: