Огурцы в томате

✿ Ингредиенты:
• 2,5 кг. огурцов;
• 1 — 1,25 кг. помидор;
• 100 г. чеснока;
• 100 г. песка (4 ст. л. с горкой);
• 1,5 ст. л. крупной соли (с горкой) или 45 г.;
• 1 ст. л. 70 % уксуса;
• 100 г . подсолнечного масла (необязательно).
Выход = ~ 3,8 — 4 л.
✿ Приготовление:
1. Огурцы порезать кольцами (~ 1-2 см ), помидоры порезать, можно снять кожу, опустив на 1 минутку в кипяток (а ещё лучше провернуть через мясорубку, не будет никаких потерь и больше будет сока). Чеснок порезать клечками толщиной ~ 1,5-2 мм.
2. Поместить в посуду, в которой будем отваривать — огурцы, помидоры, соль, песок, масло, дать постоять ~ 1 час (будет больше сока).
3. Массу довести до кипения, варить не более 10 мин. (~ 5-7 мин., чтобы огурчики были хрустящие).
4. За 1 мин до окончания варки добавить чеснок и уксус.
5. Горячим разложить в 0,5 литровые банки, закатать металлическими крышками (можно в любые банки, но удобнее в небольшие).
6. Перевернуть, чтобы проверить герметичность закатки. Укрыть полотенцем до остывания.
Приятного аппетита!

  • ✿ Ингредиенты: • морковь 600 г • рис Девзира 600 г • мякоть баранины 600 г • лук репчатый (100г) 2 шт. • целые головки чеснока 2 шт. • растительное масло 200 мл • соль 2 ч.л. • зира (кумин) 1 ч.л. 1. Морковь нужно нарезать брусочками, а лук не слишком тонкими кольцами. Моркови должно быть много, причем лучше брать крупную, […]

  • ✿ Ингредиенты: • 2 яйца • 2 томата • растительное или сливочное масло • зелень, петрушка или укроп • черный молотый перец • соль ✿ Приготовление: 1. Помойте и высушите бумажной салфеткой томаты. Срежьте верхушки и аккуратно удалите мякоть. Посолите и поперчите томаты изнутри и смажьте маслом. 2. Внутрь каждого томата разлейте по яйцу, аккуратно, чтобы не повредился желток, посолите и поперчите. […]

  • ✿ Ингредиенты: • 5 средних варёных картофелин • 2 яйца • 100 г панировочных сухарей • 100 г твёрдого сыра • 2-3 ст. л муки • растительное масло (для жарки) • чёрный молотый перец, соль — по вкусу • кориандр, (по желанию) • куркума (необязательно) • кайенский перец, фенхель (по желанию) Можно добавить свои любимые специи по вкусу! ✿ Приготовление: 1. Картофель […]

  • Ингредиенты: Окорочок куриный — 1 шт, Морковь — 1 шт, Лук репчатый — 1 шт, Рис — 6 ст. л., Соль (по вкусу), Масло растительное, Приправа (для курицы) Приготовление: 1. Окорочок помыть, разрезать на кусочки, натереть специями для курицы. В сковороду налить растительное масло, выложить окорочка, поставить на огонь тушиться. 2. Морковь натереть на крупной терке и добавить к окорочкам. […]

  • Каждый вечер перед сном в течение 1,5 месяцев съедайте: 1 плод инжира (смоковницы) 5 сушеных абрикосов (кураги) 1 плод чернослива Эти плоды содержат вещества, которые вызывают восстановление тканей, составляющих межпозвонковые мягкие диски. Также эти вещества делают эти ткани более устойчивыми и упругими. Усиление этих тканей приводит к тому, что позвонки начинают сами становится на отведенные им природой места, без внешней […]

  • Комментарии к записи Огурцы в томате:
    1. Влада:

      а еще добавляю зелень петрушки

    2. Ксения:

      И где вы раньше были с этим рецептом?

    Оставьте свой комментарий к записи Огурцы в томате: